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by biodinamicavda

Conferenza e corso di panificazione ad Antey, 7-9 aprile 2017

Per chi di voi ama il PANE riproponiamo anche quest’anno (in collaborazione con Ciboèsalute) un imperdibile weekend con il coltivatore e Mastro panificatore senese Giovanni Cerrano, esperto di frumenti antichi e delle tecniche per la loro corretta lavorazione! Questa volta sarà ad Antey: venerdì sera la conferenza e domenica il laboratorio di panificazione (che abbiamo deciso di replicare viste le numerose adesioni).
Per ulteriori info ed iscrizioni contattare Clara tel. 3287120593

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Jan
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by biodinamicavda

Laboratorio di panificazione con pasta madre

Vi invitiamo tutti al nostro laboratorio che si svolgerà il 5 e 6 febbraio 2016 (iscrizione obbligatoria entro il 1° febbraio). Informazioni, costi e prenotazione: tel. 348.7544726 Lilia

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Feb
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by biodinamicavda

Facciamo il pane

Domenica 15 febbraio ci troviamo presso l’azienda agricola “Il noce e la strega” per provare a fare il pane tutti insieme (alle ore 9). La ricetta che abbiamo deciso di seguire sarà quella di Maria Thun contenuta nel calendario delle semine 2015.
E visto che saremo in molti ad impastare, perché non fare anche delle belle pizze per pranzo???
Il tutto verrò cotto nel forno a legna come vuole la tradizione…
E’ richiesto un piccolo contributo di 8 euro a persona per l’acquisto degli ingredienti occorrenti per il pane e per le pizze. Inoltre, per motivi organizzativi, vi chiediamo di confermare la presenza entro venerdì 13 ai seguenti numeri:
Sara 338 8842812
Giuseppe 333 9351205

Azienda Agricola Il noce e la strega
Fr Champleval Dessous 1
11010 Aymavilles AO